دانلود کتاب Avocado : A Global History

[ad_1]

آووکادو مسلماً شاخص ترین غذای قرن 21 است. در کمتر از صد سال ، این غذاها از غذاهای منطقه ای کمی شناخته شده به طرفداری جهانی و اعتبار شبکه های اجتماعی تبدیل شده اند. به نظر می رسد این یک مسیر شگفت انگیز برای میوه های شیرین نشده باشد که هنگام پخت تلخ می شود و ممکن است عجیب ترین بافت هر میوه یا سبزی باشد. با این حال ، این تناقض آووکادو است که به ظهور آن کمک کرده است: این میوه غنی و خوشمزه با وجود غنی از چربی و انرژی زیاد ، هنوز هم یک ایده سالم است و آن را تبدیل به یک شاخدار برای خوردن کنندگان مدرن ، به ویژه هزاره ها می کند. از طریق حکایات زنده ، تصاویر واضح و دستور العمل های خوشمزه ، جف میلر توسعه شکوفایی آووکادو را بررسی کرد ، از رشد همزمان آن با گیاهخواران غول پیکر در پلیستوسن تا فاتح اسپانیایی در مکزیک. پذیرش ، و سپس تسلط فعلی تخیل مصرف کنندگان مواد غذایی .

[ad_2]

source link