دانلود کتاب Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks

[ad_1]

این حجم ، شکافهایی را در ارزیابی ، مدیریت و ارتباط ریسک مواد حساسیت زای مواد غذایی مشخص می کند. در این فصل بهترین روش ها برای مدیریت خطرات آلرژی زا در تمام مراحل زنجیره غذایی (از جمله در طول تولید / پردازش غذا) ؛ در طول تهیه غذا در خدمات غذایی ، فروشگاه های خرده فروشی مواد غذایی و خانوارها و در زمان مصرف معرفی می شود. نویسنده طرح های اساسی قانونگذاری را در مراحل مختلف توسعه و اجرا در سطح فدرال ، ایالت و جامعه برجسته می کند. سرانجام ، این جلد همچنین پیشنهاداتی در مورد راههای ایجاد و تقویت آموزش و کارهای گسترده در صنایع غذایی ، دولت ، نهادها و سطح جامعه ، از جمله کارشناسان ، دولت ، صنایع غذایی ، خرده فروشی محققان عمده و ذینفعان عمده مصرف کننده / گروه خدمات غذایی و گروه مصرف کننده اطلاعات ارائه شده به توسعه مواد آموزشی و برنامه های آموزشی مدیریت آلرژی برای پرسنل تولید و خدمات غذایی ، کارشناسان ترویج و بازرسان دولت کمک خواهد کرد. مصرف کنندگان و سایر متخصصان ایمنی غذا همچنین از اطلاعات اقدامات کنترل آلرژن های غذایی که در سراسر زنجیره غذایی انجام شده است ، بهره مند خواهند شد.

[ad_2]

source link